В полях моделей django часто встречаются такие свойства как null и blank. В чём же разница между null и blank?

Если установить null = True - то в ячейке таблицы БД значение поля будет равно null(если вы не передадите значение поля в модели).

Свойство blank отвечает за обязательность заполнения поля в админке. То есть если указать blank = True - поле будет необязательным к заполнению. Если указать blank = False - такое поле обязательно нужно будет заполнить.